2025年6月19日，徐州市发改委相关部门同志来访中国食文化研究会富硒产业文化专业委员会（简称“中食富硒委”）。双方围绕徐州市邳州市农业发展状况、富硒生物技术应用、产业升级、富硒产业品牌培育等内容展开深入交流。

座谈会上，徐州市发改委丁戈系统介绍了邳州当地农业产业基础。邳州作为全国著名的白蒜之乡，种植面积约80-100万亩，年产量超80 万吨，占全国总产量的 20%。一直以来在黄淮地区老百姓自发种植，现以发展成为龙头企业带动、合作社组织生产，农民自主种植的梯级发展模式。邳州地区大蒜亩产值约6000-7000元，大蒜种植为蒜农带来了可观收益，是名副其实的“经济作物”。作为邳州大蒜行业的龙头企业江苏黎明食品集团有限公司有11万亩优质大蒜种植基地，多个系列大蒜全产业链，全年大蒜及深加工产品出口量超20万吨，在世界大蒜贸易中具有举足轻重的地位。

由于常年连续种植，化肥施用过量，当地土壤盐碱化、退化、板结化严重，有机质下降（平均1.2%）、土传病害（根腐病、叶枯病）高发，导致农作物产量降低，品质降低。 邳州政府农业相关部门每年都有改良土壤的任务和指标都无法达标。行业的提质增效必须从根本上重新设计产业发展模式和品牌塑造。

中食富硒委执行会长王凡、终身资事王有德充分肯定了邳州大蒜发展成效，针对大蒜产业发展中的弊端，比如土地贫瘠、退化等问题，中食富硒委建议通过实施富硒技术进行改善，富硒技术在改善土壤退化方面具有多重效益，能提升土壤肥力，调节土壤酸碱平衡，降低农药重金属残留，增强植物抗逆性，促进农作物健康生长。

通过此次交流，双方达成合作共识，建设富硒产业示范基地，助力邳州富硒产业标准化、品牌化发展。